책소개
“요리는 세계 문화를 맛보는 가장 쉽고 맛있는 방법입니다!”
음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험 『백종원의 도전 요리왕』 3권 이탈리아 출간!
음식을 통해 세계 역사 문화를 알아가는 『백종원의 도전 요리왕』 3권 이탈리아편이 출간되었다. 음식과 문화에 대한 해박한 지식과 구수한 입담을 자랑하는 만능 요리 연구가 백종원이 들려주는 이탈리아 음식 이야기와 이탈리아 현지에서 펼쳐지는 아이들의 예측할 수 없는 요리 대결, 그리고 주제별로 알아보는 이탈리아의 역사 문화 상식까지, 이탈리아를 쉽고 재미있게 알아가는 꽉 찬 구성으로 돌아왔다. 또한 이탈리아에 가면 꼭 봐야 할 대표 장소와 문화유산과 꼭 먹어야 할 먹을거리가 담겨 있기 때문에 이탈리아 여행 전에 온 가족이 함께 읽기에도 좋다.
저자소개
글 : 백종원
(주)더본코리아 대표이사, 외식경영전문가
연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 포병 장교로 군대를 마친 뒤, 1993년 서울 강남 논현동에서 원조쌈밥집을 열면서 외식업에 첫발을 들여놓았다. 이후 국내 및 해외에서 본가, 새마을식당, 홍콩반점 0410, 빽다방을 비롯한 30여 개 외식 브랜드, 1500여 개의 매장을 운영 중이다. 중국, 미국, 일본, 호주, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 베트남, 태국에도 진출해 한식을 세계에 널리 알리는 일에 힘쓰고 있다. 음식 문화의 새로운 트렌드를 이끄는 ‘요리하는 CEO’ 백종원 대표는 오늘도 사람들이 좀 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 보급하기 위해 고민하고 있다.
지은 책으로는 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52』, 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54』, 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55』, 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56』, 『백종원의 혼밥 메뉴』, 『백종원의 장사 이야기』, 『무조건 성공하는 작은 식당』, 『초짜도 대박 나는 전문식당』, 『백종원의 식당 조리비책』, 『백종원의 肉(육)』 등이 있다.
글 : 남지은
세종대학교 만화애니메이션학과에 입학하여 2002년 6월 서울문화사 『영 점프』에 단편 『순니미』로 데뷔하였다. 연재작으로는 『군바리와 고무신』, 『우연일까?(전3권)』, 『사랑일까?(전4권)』, 『절친』, 『헤어진 다음날』 등이 있으며, 현재 네이버 웹툰 『패밀리 사이즈』를 연재하고 있다. 남편 만화가 김인호와 함께하는 작품의 스토리를 담당하고 있다.
목차
들어가는 말
등장인물
한 줄로 읽는 이탈리아 역사
1장 미식의 도시 볼로냐, 나만의 파스타를 요리하라!
·이탈리아 대표 요리 파스타에 관한 알쏭달쏭 ○×퀴즈
2장 문화 예술의 중심 도시 피렌체, 가장 특별한 브루스케타는?
·이탈리아 도시 기행
3장 찬란한 역사를 자랑하는 로마, 함께 만드는 리소토의 맛!
·역사 인물로 만나는 이탈리아 문화
4장 세계에서 가장 작은 나라 바티칸 시국, 환상적인 젤라토의 맛! 90
·키워드로 알아보는 바티칸 시국
5장 피자 전문점이 처음 생긴 나폴리, 가장 맛있는 피자는?
·이탈리아 상식 퀴즈왕 기초편
6장 아름다운 지중해의 섬 시칠리아, 이탈리아 요리왕은 누구일까?
·이탈리아 상식 퀴즈왕 심화편
